Селяночки из Атамановки отметили День пирога

8 февраля участницы женского клуба «Селяночка» отметили вкусный праздник День пирога в Атамановской библиотеке ММКУК ЦБС Брединского муниципального района.

Издавна известна русская народная пословица «Не красна изба углами,  а красна пирогами». С давних времён наши предки пекли особый хлеб - праздничный, который получил название «пирог» от древнерусского слова «пир». На Руси он являлся символом домовитости и уюта. Умелые хозяюшки знали массу рецептов: печёных и жареных, отличающихся по составу и способу приготовления теста, внешнему виду и начинке. Библиотекарь в интересной форме рассказала о русских традициях, прочно связанных с выпечкой, много интересного  о русском  пироге - кулебяке, расстегаях, шаньгах и о  многом другом. Какое тесто бывает для пирогов, какие начинки. Так же присутствующие узнали много интересного и о других пирогах в разных странах - галушки, пицца. Было много рассказано про обычаи, например на свадьбу пекли каравай, на день Кузьмы – курник, на Спас пекли яблочные пироги, на Троицу - пироги в виде венка. Как в старину замешивали  квашню, как лечили маленьких детей, сажая под квашню и в холодную печь.  Участницы мероприятия дополнили рассказ о русских традициях нашего посёлка и мудрые советы хозяюшек. Например, не метите пол, когда пироги печёте, печь надо в хорошем настроении, тогда выпечка будет отличной. Каждая из присутствующих поделилась  историей своего детства -  Татьяна Скирпичникова  рассказала про пироги - цукер-кучер, Татьяна Немцева поделилась рассказом о том, какие вкусности раньше пекли в её семье и она сейчас печёт - витушки, жаворонки, кральки. Валентина Тереня дополнила рассказ своими рецептами изготовления какурок, кренделей, куличей и самое главное её достижение – это очень вкусные торты.

К мероприятию была оформлена книжная выставка «Книжная вкусная выпечка».Красочно оформленная выставка позволила познакомиться с кулинарными рецептами различных стран и народов. Из некоторых книг и журналов можно было узнать историю развития кулинарии. 

За играми, конкурсами и викторинами, загадками о разновидностях выпечки    время пролетело незаметно. Завершилось празднование дегустацией пирогов с ароматным чаем и вареньем. Беседуя, все с удовольствием делились между собой любимыми рецептами.

Светлана Сивогорло,

Зав. Атамановской библиотекой

Фото: Е. Аббасовой


Карта сайта
На сайте используются файлы cookie. Продолжая использование сайта, вы соглашаетесь на обработку своих
персональных данных. Подробности в - ПОЛИТИКЕ КОНФИДЕНЦИАЛЬНОСТИ